UCI BIBLIOTECA

ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA EL CONTROL DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL RESTAURANTE IN AVANTI.

Título

ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA EL CONTROL DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL RESTAURANTE IN AVANTI.

Materia

Inocuidad de Alimentos

Descripción

Manual , Buenas Practicas de Manufactura, BPM, Inocuidad Alimentaria

Autor

SEBASTIÁN MARÍN CASCANTE

Editor

UCI

Fecha

Junio, 2020

Formato

Físico y Pdf

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduaciòn

Identificador

PFG276MIA

Archivos

Citación

SEBASTIÁN MARÍN CASCANTE , “ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA EL CONTROL DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL RESTAURANTE IN AVANTI.,” UCI BIBLIOTECA, consulta 29 de marzo de 2024, https://www.ucipfg.com/biblioteca/items/show/1231.