UCI BIBLIOTECA

"ELABORACIÓN DE LA FÓRMULA DE UNA MIXTURA BASE PARA HELADO VEGANO CREMOSO, A PARTIR DE LECHE DE COCO, COMO UNA ALTERNATIVA PARA POBLACIONES VEGANAS Y CON HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INOCUA Y SALUDABLE"

Título

"ELABORACIÓN DE LA FÓRMULA DE UNA MIXTURA BASE PARA HELADO VEGANO CREMOSO, A PARTIR DE LECHE DE COCO, COMO UNA ALTERNATIVA PARA POBLACIONES VEGANAS Y CON HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INOCUA Y SALUDABLE"

Materia

Inocuidad de Alimentos

Descripción

Elaboración de Formula, Mixtura base, Helado Vegano , Leche de coco, Inocuidad de Alimentos

Autor

Isué de Castro Suero

Editor

UCI/ Tutor: ANA CECILIA SEGREDA RODRÍGUEZ
Lector: GERARDO UGALDE HERRERA

Fecha

Octubre 2022

Formato

Físico y Pdf

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduación

Identificador

PFG326MIA

Archivos

Citación

Isué de Castro Suero, “"ELABORACIÓN DE LA FÓRMULA DE UNA MIXTURA BASE PARA HELADO VEGANO CREMOSO, A PARTIR DE LECHE DE COCO, COMO UNA ALTERNATIVA PARA POBLACIONES VEGANAS Y CON HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INOCUA Y SALUDABLE",” UCI BIBLIOTECA, consulta 29 de marzo de 2024, https://www.ucipfg.com/biblioteca/items/show/1563.